Curso de Posgrado “Relaciones hídricas y nutricionales en el sistema suelo-planta”

CURSO DE DE POSGRADO OFRECIDO EN EL MARCO DE CARRERA DOCENTE

Se encuentra abierta la inscripción para el Curso de Posgrado: “Relaciones hídricas y nutricionales en el sistema suelo-planta”, ofrecido en el marco de la Carrera Docente.

Dicho curso cuenta con el aval académico del Departamento de Tecnología (Disposición PCDD-T:076-15) y su docente responsable es el Mg. Miguel Ángel Sangiacomo. Los docentes disertantes serán el Dr. Ing. Agr. Osvaldo Rubén Valenzuela (INTA San Pedro) y la Ing. Ind. M.Sc. Lilia Beatriz Vence (FAUBA).

Destinatarios: Docentes de la UNLu.
Carga horaria: 32 hs.
Días y horario de dictado: 
Martes 27/10, de 13:30 a 19:30 hs
Martes 03/11, de 13:30 a 19:30 hs
Martes 10/11, de 13:30 a 19:30 hs
Martes 17/11, de 13:30 a 20:30 hs
Martes 24/11, de 13:30 a 20:30 hs
Lugar: UNLu Sede Central
Aula: 605

Objetivos
- Discutir bases conceptuales del funcionamiento del sistema suelo-planta en cultivos intensivos y extensivos.
- Conocer métodos para la cuantificación del agua en el suelo: agua útil y rango de agua no limitante.
- Conocer la tecnología de sustratos en reemplazo del suelo como medio de cultivos en contenedores.
- Comprender relaciones agua-aire en sustratos en relación al riego.
- Interpretar el diagnóstico foliar como una herramienta para monitorear la nutrición de los cultivos.

Contenidos
En el curso se discutirán las bases conceptuales del funcionamiento del sistema suelo-planta en cultivos intensivos y extensivos basándose como eje en el agua y los nutrientes, desde un abordaje integral de sistema y con aplicaciones directamente de la incumbencia de los profesionales de la agronomía. Se realizará un abordaje de la sustentabilidad de diferentes agrosistemas.
En particular se hará énfasis en la cuantificación del agua en el suelo, agua útil y rango de agua no limitante, la tecnología de sustratos en reemplazo del suelo como medio de cultivos en contenedores, relaciones agua-aire en sustratos en relación al riego y se brindarán las bases para interpretar el diagnóstico foliar como una herramienta para monitorear la nutrición de los cultivos.
 
Metodología de trabajo y estrategia pedagógica
El curso prevé trabajar con 5 (cinco) encuentros con un total de 32 hs. Se realizarán exposiciones en power-point las que se entregarán en formato pdf, se visualizarán videos, lecturas guiadas de trabajos científicos y se discutirán a través de presentaciones realizadas por los alumnos. Se realizarán trabajos prácticos de gabinete: perfil de raíces, agua en el suelo-sustrato y  diagnóstico foliar.
Al final de cada encuentro se entregarán preguntas de aprendizaje sobre los temas desarrollados y las que se responderán en grupos de 2 o 3 personas según la cantidad de inscriptos. Estas serán la base para la evaluación final escrita.
 
EL AGROSISTEMA. EL SUELO Y OTROS MEDIOS DE CRECIMIENTO
Características de los agrosistemas (La energía. Entropia). Modelo conceptual del agrosistema (Rec. Naturales, Rec. Tecnológicos y Rec. Humanos). Sustentabilidad, bases para su medición. Estado energético de los suelos, anisotropía. El suelo como un sistema abierto. El concepto de suelo ideal.
Otros medios alternativos en reemplazo del suelo (agua, aire, sustratos). Ventajas y desventajas. Propiedades físicas y químicas de los sustratos. Concepto de un sustrato ideal.
 
Bibliografía
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Videos:
Chinampas mayas: https://www.youtube.com/watch?v=3eUt6UVfaN0
Terrazas incaicas: https://www.youtube.com/watch?v=Rawt14mNXJE
 
RELACIONES HÍDRICAS
El “continuo suelo-planta-atmósfera”, resistencias y potenciales. El suelo como un cuerpo poroso. Factores físicos directos que afectan el crecimiento de raíces: agua, oxígeno, resistencia mecánica, temperatura. Mediciones del consumo de agua en diferentes suelos y cultivos basadas en el agua útil. Rango de agua no limitante o intervalo hídrico óptimo. Relaciones agua-aire en sustratos, curva de retención de agua y riego en cultivos sin suelo.
Cuantificación del sistema radical, profundidad efectiva. Densidad de longitud de raíces y su distribución en el perfil.
 
Bibliografía
BLACK, C. A. 1975. Relaciones suelo planta. Tomos I y II. Edic. Hemisferio Sur, Buenos Aires. 444 p.
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RELACIONES NUTRICIONALES
Modelo conceptual de la nutrición mineral como un sistema abierto. Criterios de esencialidad. Macro y micronutrientes. Los nutrimentos en el suelo, cerca de la raíz y en la planta. Disponibilidad de nutrimentos.  Evaluación del estado nutricional de los cultivos. Diagnóstico foliar (Procedimiento de muestreo). Interpretación según nivel crítico, rango de suficiencia, DRIS (Diagnosis Recomendation Intedrated System).
 
Bibliografía
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De acuerdo con lo establecido por la Resolución HCS 551/15, para la apertura del seminario se requiere la inscripción de un mínimo de cinco (5) docentes de la Universidad que hayan efectivizado su inscripción en la Carrera Docente.

LA ACTIVIDAD ES GRATUITA
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN